边锋十三水外挂:蘇州弄堂里的味道(絕對是蘇州小吃中的精品)

2017-04-07 15:03

下载可乐十三水苹果版的 www.dhhlt.com   蘇州園林吸引著很多人慕名而來, 可是來蘇州游玩的人對蘇州小吃是一知半解,大部分只知道個觀前街。下面介紹一些蘇州的名小吃,有機會的話一定要去嘗嘗哦。

1.    啞巴生煎

  吃啞巴生煎推薦去蘇安小區,絕對比臨頓路的分店正宗很多。老店地理位置很難找,所以人氣沒有分店旺,這讓生煎的制作過程更細致啦,這里的生煎皮包底脆,肉多汁鮮,色澤金黃,蔥香四溢。一小口咬下去,濃郁的湯汁占據整個味蕾,慢慢品味完后發現仍然口有余香~~ PS:里面的湯超燙,當心被燙到哦。



2.祥鑫(雞爪小店)

  地址:錦帆路某角落(地址很偏僻,不過到了錦帆路逮個人問,米人不知滴)雞爪小店地理位置偏僻,但俗話說“酒香不怕巷子深”。這里的雞爪超好吃,和啞巴生煎一樣,登過蘇州旅游雜志,是推薦來蘇必吃的小吃之一。點上10個雞爪,套上老板娘附送的手套,顧不得淑女形象了,锃亮的外表伴隨著一股茴香的香味,一口咬下去,十分軟糯卻不又不失勁道,濃郁的脂膏黏黏得粘滿雙唇。接著第二只、第三只……一晃眼的功夫,眼前的一盆雞爪已被干光,這下膠原蛋白是補夠了,卻還是意猶未盡。    


  但是如果以為這里只有雞爪,那就錯了哦~!赤豆圓子,皮蛋瘦肉粥,水果粥,薏仁粥,土豆雞肉卷,肉粽子都是人氣超火爆~~

3.蟹殼黃

  蟹殼黃因其形圓色黃似蟹殼而得名。其實蘇州很多地方蟹殼黃很有名:雅都啦,山塘街啦。。但是最好吃的永遠不是最大眾的,蘇州最王牌的蟹殼黃是在景德路黃鸝坊橋菜場附近,一家小小的餅店,永遠是門庭若市。發酵面加油酥制成皮加餡的酥餅,精心烘焙而出,呈褐金黃色,吃口酥、松、香,餅色與形狀酷似煮熟的蟹殼。

4.徳仔煲仔飯

  地址:十全街與人民路交接處,雨果書店對面。隆重推薦啊推薦?。。?!雖說煲仔飯不是蘇州的特色,但俗話說美味沒有地域限制。高中幾乎就是靠此店維生,至今沒有吃厭跡象,每周必定光顧N次。。這里的叉燒是秘制的,而且每次做的不多,去的不巧得等很久,但是一點也不影響這里的人氣。外鮮內嫩的叉燒,烤得吱吱做聲的鍋巴,香脆鮮美。招牌:叉燒煲仔,金針牛肉蓋澆飯,叉燒炒飯,炒細粉等。ps:這里的辣椒醬和醬油也都是秘制的,吃的時候一定要記得放些。

5.同德興面館

  地址:嘉馀坊

  同德興的發家具有著很強的傳奇色彩。十年前同德興,只是一家在眾多老字號陰影下的默默小店,對朱鴻興、陸振興這樣的百年老店只能望其項背。那年,日本美食專家組團赴華,尋找世上最美味的面食,走遍了中國大江南北、五湖四海也沒有尋到符合“第一位”之名的面食?;毓氖奔淇斕攪?,他們抱著最后的一絲希望來到蘇州。他們首先也是前往了一些知名老店,但還是不得不面對再一次的失望。臨走前,他們經過小巷中,一家門面小的可憐的面館,心灰意冷的他們決定踏入這家面館的瞬間,便注定了要扭轉命運、見證奇跡的出現。同德興給日本美食家們帶來了他們心中最美味的面食,在蘇州面食行業的影響力也與之前不能同日而語。同德興的面湯有紅白之分,紅湯是由紅燒排骨的湯勾兌而成,白湯是排骨湯、雞湯、和鴨湯。推薦:清熘魚片白湯面,現炒三絲紅湯面,鹵鴨面,野生菌面。

6.姑蘇風味豆腐花

  地址:范莊前

  這只是一個豆腐花小攤。小小的攤位已經走過了10多年的風風雨雨,儼然成了一道風景。自家發酵的豆腐花,比外面買的的嫩了很多,很滑很好吃,有淡淡的豆香。醬汁也是自己釀造的,味道很溫和鮮美,撒上一小勺的開洋、榨菜末和紫菜,每天擺出來的桌椅都不夠坐。

7.虞山蕈油面

  地址:常熟虞山興福寺

  那個。。常熟也算蘇州的啦。。如果那天要去常熟玩,我建議如下:一早到興福寺,逛古寺,在那吃蕈油面(常熟特色哦),蕈,指塘蕈,亦稱松蕈、學名松乳菇。夏秋季單生或群生于松林內地上, 形成菌根。古樹曾記載,蘇州木瀆堯峰山、常熟虞山之麓松林中所產蕈味最佳~

8.糖粥

  地址:皮市街花鳥市場中段有個小十字路口,東南角一個水果行旁邊的小攤,一對老夫妻做的。很靈很靈的糖粥和赤豆小園子,赤豆糊和粥全是他們老兩口自己熬的,口味一流,就是小時候常吃的那個味道! 不過除了周六周日上班族基本沒有口福的,每天下午2點出攤,3點半就賣光收攤了,想吃還得湊時間去的.粥可以打包回家,但小園子只能現吃,冷了糯米的東西硬了就沒那種糯軟的口感了!推薦菜: 鴛鴦桂花糖粥 赤豆小園子 。(本稿由通訊員孫麗娜提供)